Notre terroir

Entre Terre & Mer | Terroir de l'Ile de Ré

Climat tempéré, fort taux d’ensoleillement

L’Ile de Ré est issue de différents dépôts sédimentaires qui sont à l’origine de sols calcaires et sableux. Le climat y est tempéré, avec un fort taux d’ensoleillement et une pluviométrie relativement faible.
Si les vents peuvent y être violents, ils sont chauds et les températures sont généralement douces, notamment grâce à l’influence du Gulf Stream.

Favorable à la culture de la vigne

La combinaison de ces facteurs naturels si particuliers est favorable à la culture de la vigne et nous permet même de bénéficier d’un climat plus clément que sur le continent qui protège notamment nos vignes des gelées.
Nous pouvons ainsi cultiver le raisin puis le vinifier pour obtenir des vins aux arômes et saveurs caractéristiques.

Nos vins, nous les aimons, nous les choyons.

Nous essayons sans cesse d’en améliorer la qualité en perfectionnant nos méthodes de culture et de travail.
C’est dans cette optique que nous avons fait réaliser une étude de terroir de 2001 à 2005 dans le but de déterminer la composition des sols.
Grâce à cette étude, nous avons pu établir une cartographie précise des sols sur la totalité des parcelles cultivées en vigne, et ainsi adapter les cépages à chaque sol.
En effet, certains cépages auront besoin d’un stress hydrique plus important que d’autres, et seront donc plus adaptés à des sols drainants et secs, comme les sols sableux.
Cette adaptation minutieuse des cépages permet ainsi de garantir une meilleure maturation des raisins et donc d’en optimiser la qualité.